11月1日，《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施。这其中，达州消费者最关注的莫过于禁止餐饮经营者设置最低消费的条款，餐饮企业如果违规，将面临最高 3 万元的罚款。11月2日，华西城市读本记者走访了达州10家餐饮企业，其中只有一家表示在包间有最低消费，而其他餐饮酒店都表示，已经没有这方面的规定。
记者走访：多数餐馆取消最低消费
虽然《餐饮业经营管理办法(试行)》已于今年11月1日正式实施，达州的部分市民还是不了解相关规定。“是不是哦?”市民白先生在接受记者采访时表示，希望规定能够真正得到落实，“现在还是有不少酒店在收取包间费”。
随后，在达州市西外的达人街，记者以订餐为由挨个走访了一些中餐和火锅店。“消费好多收好多，没得最低消费的要求。”在走访了10家餐饮企业，店里的负责人都表示对消费多少没有要求。然而，一家老鸭汤锅店则表示，大厅虽然没有限制，但在包间消费要满200元，如果不满200元要按照200元来收。
根据新规，餐饮经营者不得设置最低消费，一旦违反将面临最高3万元的罚款，餐饮经营者还应当建立健全顾客投诉制度，明确具体部门或人员受理、处理消费者投诉。投诉的受理、转交以及处理结果应当通知投诉者。
取消之后：酒楼上座率不降反升
“从一开始我们就没有设置最低消费，这种规定肯定是不合理的。”达州市知味苑餐饮有限公司负责人介绍，出于盈利目的，现在一些火锅店还在实行最低消费，他们很早以前就曾经联合过行业协会，建议取消最低消费，但是没有人响应。“现在这个政策出台还是很及时，阻力应该不会很大。”他说，这对于行业发展是有利的。
从去年1月开始，达州老地方酒楼也取消了最低消费。酒楼负责人符波介绍，最低消费主要是为了收回包间装修、服务等成本，因为两个人也去占用一个包间，还是很不合算。
他告诉华西城市读本记者，通过一年的情况来看，取消最低消费并没有亏本，反而上座率更高了，来酒店的人更多了。
律师说法
最低消费是“霸王条款”
随后，记者从达州市一家律师事务所了解到，如果消费者遇到餐饮企业强行收最低消费，可以拒绝支付，按照实际消费的费用来支付，并拨打12315向消费者协会投诉。在这个过程中，消费者要拿好自己的菜品清单、索要发票，以此作为证据。
据介绍，最低消费实际上违反了《反不正当竞争法》的相关规定，最低消费是对消费者合法权益的侵犯，同时和国家厉行节俭的风气也是相违背的。“如果消费者消费的费用达不到最低消费，他就可能多点菜，导致浪费”。
华西城市读本记者 宦小淮
原标题：取消最低消费 酒楼上座率升高
