坝区居多的泸西县中枢镇，充分利用水田较多的优势，大力发展浅水藕等蔬菜产业，让菜农尝到了丰收的甜头。
10多年前，中枢镇就充分利用区位和资源优势，以市场为导向调整农业产业结构，结合休闲观光农业的发展，大力推广浅水藕种植，拓宽农民增收渠道，引进推广“鄂莲四号”和“9217”两个高产浅水藕品种。在种植过程中，蔬菜协会严格按照绿色食品标准，适时对群众进行技术指导，浅水藕产量、质量得到大幅度提高。由于出产的浅水藕嫩白、生脆、口感较好，深受广大消费者喜爱，种植面积到今年已发展到8000多亩，平均亩产1.8吨，总产量1440吨，产值近亿元。目前，莲藕上市，吸引了大批客商前来收购，莲藕种植已成为当地老百姓增收致富的一项重要产业。此外，今年该镇引进“茨菰1号”新品种，在龙甸、新寨等村委会示范种植2000余亩，亩产2000千克，按市场价每千克5元计算，预计将为菜农增收2000余万元。
